蟹粉豆腐羹的做法怎麼做

簡介 豆腐鮮嫩，湯汁醇鮮，色澤淡黃，咸中微辣。 材料

蟹肉，蟹黃，豆腐丁，雞清湯，精鹽，胡椒粉，淀粉，香菜末，薑片，蔥段，色拉油

做法

1、豆腐丁焯水後漂水，瀝水。

2、炒鍋上火，入油、入薑、蔥煸香，入蟹肉、蟹黃煸炒；

3、去薑、蔥，放入雞清湯、豆腐丁澆沸，入鹽，勾芡，裝入湯碗，撒上胡椒粉、香菜末。