傢常炸醬的做法怎麼做

簡介 一道令人懷念回味的兒時好味道《傢常炸醬》，很有媽媽味的一道傢常菜操作簡單，冷食、熱食皆宜，適合便當菜、拌飯、拌面，是您宵夜的最佳良伴。 材料

裡仁三色丁混合蔬菜 約1碗,有機杏鮑菇(中) 1條,裡仁香鹵豆幹 1盒

做法

1、將有機杏鮑菇→切丁備用。

2、裡仁香鹵豆幹→切丁備用(將一塊豆幹片成2片後再切丁)。

3、熱鍋後將香鹵豆幹丁煸炒至略成金黃色、杏鮑菇丁炒香。

4、將豆瓣醬、甜面醬、麻辣醬、素蠔油、砂糖各1大匙，以中小火炒香。

5、加入裡仁三色丁蔬菜(胡蘿卜丁、玉米粒、毛豆仁)、加入開水或素高湯淹過食材，燒至湯汁收幹即可盛盤上桌。