蘋果肉片的做法怎麼做

材料

脆蘋果一個（大的）、豬裡脊肉100克、生抽、豆粉、鹽、料酒、蔥花少許、枸杞3顆

做法

1、蘋果削皮切片，要用水浸泡免得發黃，炒時瀝幹水份即可，枸杞切脆。

2、肉切薄片用少許的料酒，生抽、豆粉碼味，再淋點色拉油在肉上，免得肉發幹。

3、用熱鍋冷油來炒，這是免得糊鍋。肉炒到發白時就放蘋果一起炒熟，起鍋時放少許的鹽、枸杞脆，少許的水淀粉，翻炒哈，裝盤時撒點蔥花即可。