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海味豆渣煎餅+鮮奶豆漿的做法怎麼做
時間:2019-06-30 12:42:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 自己做的豆漿比較純也比較好喝,不像外面買的容易加一些有的沒的人工添加物,雖然多花一點時間,但能讓傢人更健康~何樂而不為呢? 材料 黃豆1杯 生花生1/5杯 水1400cc 鮮奶適量 糖適量(依需求) 豆渣100g 面粉200g 太白粉2大匙 紅蘿卜絲適量 蝦仁適量 蟹味棒適量 四季豆適量 蛋1顆 橄欖油2大匙 豆漿適量(約150g) 九陽豆漿機1臺 海鹽2匙 柴魚粉0.5匙 胡椒粉適量 做法
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花生及黃豆洗凈泡水(約2個小時),泡過水的花生(聽說豆漿店都會加花生會讓豆漿更香哦!)及黃豆放入祕密法寶九陽豆漿機中,加入適量的水(九陽豆漿機上有貼心的貼紙標示:水位需加在1300-1600cc的刻度之間,否則滾煮時會溢出哦!ps:喜歡濃一點的人,可以少放點水),裝上五谷精磨器,啟動機器按〔幹豆/濕豆〕,等候煮豆漿。
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豆漿機連續發出嗶嗶聲,表示豆漿已完成(約20分鐘),拔下電源插頭後,打開上蓋取出豆漿,用濾網或棉佈過濾出豆漿(放涼)及豆渣備用。(可順手清洗豆漿機,會比較好洗哦!)
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準備【海味豆渣煎餅】所需食材。(四季豆、蟹味棒及蝦仁切丁;紅蘿卜切絲)
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取一容器,加入面粉、豆渣、蛋、太白粉、調味料 、步驟2豆漿(約150g)及步驟3四季豆、紅蘿卜絲、切丁蟹味棒和蝦仁丁;攪拌圴勻備用。
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取一鍋,加入橄欖油,熱鍋後,加入步驟4的粉漿(使用自己喜歡的模型塑型或煎成圓型皆可),煎至兩面焦黃熟透即可。
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盛盤後就完成囉!
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【鮮奶豆漿】取半碗放涼的豆漿再加入半碗鮮奶,就完成瞭香濃的鮮奶豆漿囉!
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喜歡甜的人,可依需要加糖!冬天可趁熱與熱好的牛奶混合喝哦!
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一口咬下,真材實料~自己動手做想要加多少好料都可以哦!
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