拿破裡肉醬的做法怎麼做

材料

牛肉100克，豬肉100克，番茄1個，洋蔥1/2個，西芹1節，大蒜2瓣，黃油1塊，香葉2片，番茄沙司適量，椰子汁1聽

做法

1.牛肉用清水洗凈，用刀切成薄片

2.再用刀切成細絲切成細小牛肉粒

3.豬肉用清水洗凈，用刀切成薄片

4.再用刀切成細絲切成細小豬肉粒

5.鍋裡放入一塊黃油，加熱至融化

6.放入切好的豬肉末和牛肉末，用鏟子翻炒，炒至肉末變色

7.大蒜去皮用刀背拍碎，切成蒜末

8.洋蔥洗凈切成末

9.放入大蒜末和洋蔥末，煸炒至出香味

10.番茄洗凈切成碎塊

11.番茄塊放入鍋中，倒入適量番茄沙司

12.用鏟子翻炒至出紅油

13.倒入1聽椰子汁沒過食材表面，如果不夠可以加適量清水

14.放入2片香葉，大火煮開轉中小火熬煮，期間註意用鏟子不斷攪拌以防粘鍋

15.西芹洗凈切成粒

16.熬煮到鍋裡的湯汁成濃稠狀態時，放入切好的西芹粒，攪拌均勻，關火出鍋