bedread歡迎您
芥蘭炒排骨的做法怎麼做
時間:2019-06-30 11:10:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 芥蘭,產於中國廣東等地。蘇東坡還曾寫詩贊美它“芥藍如菌蕈,脆美牙頰響”。胡蘿卜素、維生素C含量非常高,並含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產物叫蘿卜硫素,為抗癌成分,經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。炒、熗,炒芥蘭時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味,料酒可以起到增香的作用。而豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。這就是今天給大傢做的潮汕傢常菜:芥蘭炒排骨 材料 排骨一條 芥蘭500克 辣椒一根 香蔥幾根 生薑一塊 沙茶醬適量 蠔油適量 生抽適量 料酒適量 味精適量 生粉適量 鹽適量 油適量 做法
-
❥ 把所有配料和排骨攪拌均勻,醃制半小時
-
❥ 芥蘭洗凈後切段
-
❥ 香蔥、辣椒、生薑切絲
-
❥ 把火燒開後,芥蘭焯水
-
❥ 待油沸後把排骨煎至金黃
-
❥ 最後把芥蘭、薑絲、辣椒絲、香蔥混在一起再炒
-
如想查看更多美食教學視頻,請微信搜索公眾號“潮音潮人”並關註獲取~
-
❥ 成品,快點拍照享用吧~
溫馨提示
❥ 請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
❥ 不要同時把所有材料一起炒,會生熟不均
❥ 生薑去皮,可用鐵勺將皮刨去,省時又省力。
如想查看更多美食教學視頻,請微信搜索公眾號“潮音潮人”並關註獲取~
閱讀全文
上壹篇:黑椒牛肉的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章