綠茶天使蛋糕的做法怎麼做

簡介 好久好久沒有再做蛋糕瞭，我因為，害怕失敗。。。但是，昨天，還是出手瞭。。。因為做蛋糕剩下6個蛋白瞭，想瞭又想，究竟做什麼好呢？還是天使蛋糕吧。。。之前去大夫山的時候，小肥豬送我們一些綠茶粉瞭。。。真是開心，順便就用來做蛋糕吧。。。方子是參考緹香寶貝，然後再減少的。。。這次蛋糕，是我歷史以來最滿意的一個。。。雖然手重瞭點，放多點糖瞭。。。但是，組織似乎不夠細膩。。。也有一定的回縮，還有就是，明明都加瞭錫紙張，為什麼。。。還會焦的呢？討厭。。。 材料

蛋白6隻，綠茶粉20克，低粉60克，粟粉30克，砂糖100克，塔塔粉適量

做法

1.蛋白打發至挺立，其中先加塔塔粉，然後砂糖再分兩次加，這樣，似乎我的蛋白才能“長”起來

2.然後綠茶粉過篩，和蛋白糊拌勻

3.然後低粉和粟粉也是分兩次過篩，再和綠茶蛋白糊拌勻

4.然後倒入模，180度烤30分鐘