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綠茶天使蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-06-30 10:26:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 好久好久沒有再做蛋糕瞭,我因為,害怕失敗。。。但是,昨天,還是出手瞭。。。因為做蛋糕剩下6個蛋白瞭,想瞭又想,究竟做什麼好呢?還是天使蛋糕吧。。。之前去大夫山的時候,小肥豬送我們一些綠茶粉瞭。。。真是開心,順便就用來做蛋糕吧。。。方子是參考緹香寶貝,然後再減少的。。。這次蛋糕,是我歷史以來最滿意的一個。。。雖然手重瞭點,放多點糖瞭。。。但是,組織似乎不夠細膩。。。也有一定的回縮,還有就是,明明都加瞭錫紙張,為什麼。。。還會焦的呢?討厭。。。 材料
蛋白6隻,綠茶粉20克,低粉60克,粟粉30克,砂糖100克,塔塔粉適量
做法1.蛋白打發至挺立,其中先加塔塔粉,然後砂糖再分兩次加,這樣,似乎我的蛋白才能“長”起來
2.然後綠茶粉過篩,和蛋白糊拌勻
3.然後低粉和粟粉也是分兩次過篩,再和綠茶蛋白糊拌勻
4.然後倒入模,180度烤30分鐘
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