海鮮橙汁飯的做法怎麼做

簡介 這個橙汁飯比我想像中好吃太多瞭！ 我初初也有懷疑，熱的橙汁會好吃嗎？ 結果我吃瞭一大碗，它有類似燴飯的口感，濕潤軟綿的。味道是酸酸帶一點甜，很開胃！ 夏天的廚房是地獄，這個不難做，也不用開火。 傢中有電飯鍋就可以瞭，而且對下完廚累得沒胃口的，這個真的很適合，我也不明白為什麼可以這樣一口接一口，明明都不餓… 材料 花甲半斤 蝦半斤 洋蔥1個 甘筍1.5支 橙（橙汁200ml）2個 米200g 牛油20g 黑胡椒粉1小匙 鹽1小匙 白酒1大匙 胡椒粉（醃蝦用）1小匙 料酒（醃蝦用）1小匙 做法

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   蝦先去頭去殼，再在蝦背輕切一刀（真的一刀就好！再一刀就易斷），去腸洗凈，

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   用醃料拌勻備用 （純粹辟腥，多少時間隨意）花甲浸水備用

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   橙洗凈後先磨出表皮

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   之後去皮榨汁

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   洋蔥、甘筍去皮去頭尾之後切絲

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   米洗凈後下鍋，下洋蔥、甘筍、橙皮拌勻，之後下白酒，橙汁拌勻

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   在米上面鋪上蝦子和花甲，之後按下煮飯制

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   煮好飯後，先把花甲拿出來

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   之後下牛油、黑胡椒粉、鹽拌至牛油完全溶化之後可先把花甲的肉挑出來，再拌回飯中即可（可留幾隻花甲不挑肉，之後放在飯上面，這會比較好看！）