花生龍蝦球的做法怎麼做

材料

花生，去頭龍蝦，蔥薑，鹽，料酒，雞精，老抽，糖，胡椒粉

做法

1.花生用熱水泡後去皮，入油鍋炸脆，龍蝦洗凈去筋。

2.鍋內留底油，爆香薑片，倒入龍蝦翻炒片至變紅縮成球狀。

3.加料酒，鹽，老抽，糖，少量水燜片刻。

4.放雞精，胡椒粉，花生炒勻，撒上蔥花。