杏仁肉桂餅幹的做法怎麼做

材料

過篩的低筋面粉140克

肉桂粉1克

軟化的黃油90克

杏仁片20克

雞蛋1個

細砂糖50克

小蘇打2克

做法

1、烤箱165℃預熱，黃油放入大碗中，加入砂糖，攪打至順滑，體積加大且發白。

2、加入雞蛋液，重新攪打至順滑。

3、在黃油中加入過篩的面粉、肉桂粉和小蘇打，切拌成均勻的面糊。

4、加入杏仁片，混合均勻。

5、取一塊面團，搓成約一寸大的圓球。

6、將圓球壓扁，放入烤盤，上面撒一些砂糖。

7、將所有圓餅做好後，烤盤放入烤箱中層，190℃上下火烤12-14分鐘，餅幹表面和邊緣呈棕色即可。