水果可麗餅的做法怎麼做

材料

低筋面粉(100g) 火龍果(適量) 黃桃(適量) 鹽(適量) 酸奶(1盒) 奶油(20g) 牛奶(200g) 雞蛋(3個) 糖(10g) 腰果(幾顆)

做法

1、低筋面粉過篩和糖混合，再將雞蛋打入；

2、加入牛奶混合，攪拌均勻；

3、將黃油融化倒入，攪拌均勻，靜置十五分鐘；

4、鍋燒熱，鍋底刷層薄薄的油；

5、倒入混合好的雞蛋液，轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底；

6、小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好後放在案板上；

7、將一張雞蛋薄餅放在盤中，

8、中心鋪滿酸奶；

9、再隨意擺放自己喜歡的水果；

10、將蛋餅的底部兩邊折疊擺放好；

11、再撒上幾顆腰果，配上牛奶，很不錯的早餐。

小訣竅

1、低筋面粉過篩後加入適量的糖，打入雞蛋，加入牛奶混合，最後加入融化的黃油，攪拌均勻，註意面糊不要有小顆粒，混合好的面糊靜置一刻鐘；

2、燒熱鍋，刷層薄薄的油，將面糊倒入，輕輕晃動鍋，讓蛋餅定型，註意小火， 不要將蛋餅煎得顏色太深；

3、攤好的薄餅，中間放入點酸奶，再隨意加入自己喜歡的水果，加上幾顆堅果，底部折疊一下就可以啦。