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水果可麗餅的做法怎麼做
時間:2019-06-30 08:51:58 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
低筋面粉(100g) 火龍果(適量) 黃桃(適量) 鹽(適量) 酸奶(1盒) 奶油(20g) 牛奶(200g) 雞蛋(3個) 糖(10g) 腰果(幾顆)
做法1、低筋面粉過篩和糖混合,再將雞蛋打入;
2、加入牛奶混合,攪拌均勻;
3、將黃油融化倒入,攪拌均勻,靜置十五分鐘;
4、鍋燒熱,鍋底刷層薄薄的油;
5、倒入混合好的雞蛋液,轉動鍋,均勻的鋪滿鍋底;
6、小火慢慢的煎至定型,雞蛋薄餅煎好後放在案板上;
7、將一張雞蛋薄餅放在盤中,
8、中心鋪滿酸奶;
9、再隨意擺放自己喜歡的水果;
10、將蛋餅的底部兩邊折疊擺放好;
11、再撒上幾顆腰果,配上牛奶,很不錯的早餐。
小訣竅1、低筋面粉過篩後加入適量的糖,打入雞蛋,加入牛奶混合,最後加入融化的黃油,攪拌均勻,註意面糊不要有小顆粒,混合好的面糊靜置一刻鐘;
2、燒熱鍋,刷層薄薄的油,將面糊倒入,輕輕晃動鍋,讓蛋餅定型,註意小火, 不要將蛋餅煎得顏色太深;
3、攤好的薄餅,中間放入點酸奶,再隨意加入自己喜歡的水果,加上幾顆堅果,底部折疊一下就可以啦。
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