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毛豆小菜的做法怎麼做

時間:2019-06-30 08:08:20 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 到日本料理店最喜歡毛豆~卻沒法盡興 新鮮毛豆,便宜又大碗 料理好一大包,隨時加菜! 配上啤酒就是看世足的好搭檔囉~ 材料

毛豆 一大鍋,八角 8顆,鹽 7t,黑胡椒 3T,初榨橄欖油 2T

做法

1、找裝得下毛豆的鍋子,加八分滿水,加入八角,煮沸

2、水滾五分鐘讓八角出味

3、八角出味後,加入3t 鹽,加入毛豆,煮沸

4、大約五分鐘,可試嘗毛豆硬度,我喜歡微脆,通常5~10mins即可

5、撈出毛豆,趁熱拌入4t鹽,3T黑胡椒,2T油,拌勻置涼即完成。鹽量,胡椒量視個人喜好增減。簡單吧^^

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