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木耳仔薑肉絲的做法怎麼做

時間:2019-06-30 08:07:28 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

幹木耳1小把,仔薑適量,瘦肉,豆豉,食鹽,料酒,花椒粉,淀粉,油

做法

1、幹木耳用冷水提前半天泡上,待用。

2、瘦肉切絲,加適量鹽、花椒粉、淀粉和料酒,和勻,冰箱放置15分鐘左右。

3、把仔薑和發好的木耳切絲。

4、油燒熱,下醃好的肉絲,用鏟子打散,翻炒至肉絲變色,放入適量豆豉,翻炒至肉絲被豆豉上色。

5、下仔薑絲,翻炒至薑絲變軟。

6、下木耳再翻炒三四分鐘,嘗嘗味道,加適量的食鹽調味。

7、起鍋裝盤。

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