空氣鍋烤鳳爪的做法怎麼做

簡介 空氣鍋實在是太方便瞭，應用得好，可以做很多菜，今天嘗試去做鳳爪，用水煮，太軟，油炸，油星亂飛，幹脆用空氣炸鍋，好洗又方便，不過用空氣鍋炸鳳爪比較韌、有嚼勁，適合牙口好的人群。 材料

主料：鳳爪約400克。

調料：紅蔥頭末1/2大匙，薑末1/2大匙，蒜末1/2大匙，生抽1大匙，白糖1/3小匙、胡椒粉1/4大匙，辣椒碎1/2大匙，料酒1大匙。

做法

一、把鳳爪打豎破半，洗去膠質，本來那粘液是好東西，但制作起來太粘手；

二、倒入全部調料在裝鳳爪的碗裡，攪拌均勻，靜置20分鐘；

三、空氣鍋容器噴上防粘油；

四、用手鋪排好鳳爪在鍋裡；

五、先設置370°F烤約8分鐘；

六、把鳳爪翻面，再烤約5分鐘，總之烤熟為止，可供享用，Enjoy！

小訣竅

調料可以按自己的口味來調配。