破佈子蒸鱈魚的做法怎麼做

簡介 破佈子也就是樹子，小時候媽媽常用來蒸絞肉拌飯。記得那時可吃到好多白飯，長大結婚後就很少吃到瞭。現在破佈子很貴喔！那天上市場剛好有看到就買瞭一點來蒸魚。 材料

鱈魚2片，破佈子1 1/2匙，蒜頭1顆，蔥2支，,薑片少許，蒸魚醬油1大匙，糖1小匙，辣椒少許

做法

1、2片魚洗凈擦幹，抹上米酒、蔥（切斷）、薑片、蒜頭（拍碎），擺在盤中。

2、將魚放在作法1中，淋上蒸魚醬油、糖、破佈子、辣椒，放入電鍋蒸約7分鐘。

3、魚蒸好時可撒些蔥花再燜一下即可。