泰式打拋豬肉的做法怎麼做

簡介 雖然臺灣的打拋料理大多用九層塔來取代打拋，但其實兩者味道還是有點差異的。 有機會不妨到東南亞食材店買些打拋回傢試試，15分鐘就能上菜囉！ 部落格版： http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/207513589 材料 豬絞肉300g 打拋葉1碗 蒜8瓣 紅辣椒3條 綠辣椒3條 萊姆或檸檬半顆 醬油1大匙 魚露1小匙 油1大匙 做法

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   蒜和辣椒切小丁後搗碎到出汁，可以留下一些完整的辣椒裝飾。

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   熱油爆香蒜和辣椒碎。

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   加入絞肉炒到8分熟。

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   加入醬油和魚露調味，把絞肉炒熟，稍微收一下汁。

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   拌入剩下的辣椒和打拋葉，稍微炒軟後熄火，淋上萊姆汁即可。(煮太久萊姆汁酸味會減弱，最後再加比較好。)