白吐司的做法怎麼做

材料

奶粉12克，鹽1小勺，糖12克，水190克，高粉300克，黃油12克，酵母1小勺

做法

1.酵母融入溫水中靜置待用.

2.將除黃油外的所以材料放入盆中混合均勻，倒入發酵水揉成團後加入黃油，揉至可以拉出薄膜.

3.放置溫暖出發酵，發大至2倍取出排氣分割滾圓成2份，松弛15分鐘.

4.將松弛好的面團壓扁對折三折，翻面後搟長卷起，放入吐司盒中.

5.方子溫暖處進行第二次發酵，發至八分滿蓋上吐司蓋.

6.烤箱預熱180度，下層30分鐘.