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烤西紅柿甜椒莎莎醬的做法怎麼做
時間:2019-06-29 18:47:48 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 紅甜椒和黃甜椒的維生素C含量居各種蔬菜之冠。 材料
剛熟的西紅柿2個,小洋蔥1個,切塊,橄欖油2茶匙,玉米(玉米)棒1穗,留下內層苞衣,小紅甜椒1個,去籽後切小塊,小黃甜椒1個,去籽後切小塊,大蒜2瓣,切碎,小茴香粉(groundcumin)1/2茶匙,幹奧勒岡(oregano)1/2茶匙,壓碎,鹽1/2茶匙,辣椒粉1/4茶匙,切碎的香菜(芫荽)2湯匙
做法1.烤爐預熱至中溫或預熱上火燒烤器(broiler)。西紅柿和洋蔥上刷油,和玉米一起放在烤爐上或放入燒烤器燒烤。
2.蔬菜離熱源約10厘米,燒烤10至12分鐘,不時翻轉,至蔬菜呈淺褐色。
3.稍稍置涼後,將西紅柿和洋蔥切成小塊。剝掉玉米苞衣,從玉米穗上切下玉米粒。
4.取一大碗,放入西紅柿、洋蔥、玉米、紅黃甜椒、大蒜、小茴香粉、奧勒岡、鹽、辣椒粉和香菜,拌勻後放入冰箱冷藏,上桌時取出來。
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