泡菜煨雞的做法怎麼做

材料

去骨雞腿 1支,韓式泡菜 1杯,蔥 1支,紹興酒 1/2小匙,醬油 1又1/2小匙,糖 少許

做法

1、將雞腿以刀背剁松肉質後切成塊，放入碗中，加入1/2小時醬油拌勻，醃一下備用。

2、泡菜切片，蔥切小段備用。

3、鍋中燒熱一大匙油，先放入雞腿快煎至表面略微金黃，再加入紹興酒.醬油.糖和約2/3杯的水，炒勻後，蓋上鍋蓋，煨煮至湯汁快要收幹。

4、加入泡菜和蔥段拌炒，蓋鍋在煨煮至入味即可。