楊桃滿天星的做法怎麼做

材料

楊桃片200公克，牛腩1斤，洋蔥50公克，白芝麻1大匙，水8杯，水果酒2大匙，鹽1又1/2大匙

做法

(1)將牛腩洗凈切成1寸段後，用熱水川燙去血水，撈起沖冷後再撈起瀝幹備用。

(2)將楊桃洗凈瀝幹後，切除邊及頭尾兩端後，再切成0.5公分厚片備用。

(3)將洋蔥用少許油爆香至金黃色後，加入所有調味料煮至滾沸，再放入牛腩、楊桃片，先用大火煮沸約15分鐘，改小火保持沸騰，燉煮1.5小時至牛腩熟爛、湯汁收濃稠狀即可盛起。