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銀絲羹的做法怎麼做

時間:2019-06-29 16:35:32 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

用料鮮筍500克,鮮湯、幹淀粉、精鹽、味精各適量。

做法

1、鮮筍削皮,煮熟,切成極細的絲,用幹淀粉拌勻。

2、鍋內加鮮湯(筍湯或菌湯均可)燒沸,投入筍絲,加精鹽、味精調味,煮熟後裝入湯碗即成。

功效

清淡,鮮美。竹筍味甘性寒,有清熱化痰、消食下氣的功效,還可降低膽固醇,有抗癌、防癌及減肥作用。

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