鮮奶油咖啡戚風蛋糕+草莓的做法怎麼做

簡介 香香濃濃的咖啡 擠上奶香味十足鮮奶油 優閑的午後來上一份 簡直是人間享受啊!! 把它與蛋糕結合再一起~ 真是太~~~美味瞭ww 材料 即溶咖啡1大匙 溫水50c.c. 蛋黃3個 砂糖20g 低筋面粉70g 沙拉油40g 蛋白3個 細砂糖30g 鮮奶油砂糖少許50g 草莓數粒 做法

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   蛋黃糊先將即溶咖啡粉+熱水泡開(我使用的是無糖的2合一咖啡,若使用有糖的,糖分請自行減量喔^^)

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   蛋黃糊將蛋白與蛋黃分開 蛋黃糊蛋黃那盆加入咖啡.砂糖及沙拉油拌勻

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   蛋黃糊再倒入低筋面粉攪拌成蛋黃糊

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   蛋白霜蛋白分3次加入砂糖打制濕性發泡

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   將蛋白霜挖一坨到蛋黃糊

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   再將蛋黃糊到回蛋白霜 倒入烤模,烤箱170度烤約20分鐘

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   放涼後,將鮮奶油打發擠上鮮奶油再放顆小草莓就完成拉~~

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