雙蛋炒飯的做法怎麼做

簡介 老外覺得我們皮蛋怪，但皮蛋料理其實真不賴^^ 有試過加入炒飯嗎? 呵呵~ 可以看看品靚這道雙蛋炒飯唷! 還不賴^^ 材料

雞蛋一顆，皮蛋一顆，白飯一碗，肉松適量，蔥末少許，面粉少許，鹽黑胡椒適量

做法

1、皮蛋切丁，撒上少許面粉後下鍋煎一下至表面微焦定型後，盛起。

2、鍋中加一大匙油，倒入打散的雞蛋快速炒至半熟時，倒入白飯拌炒。

3、接著加入皮蛋拌炒。註：持續大火唷！阿基師說鍋氣很重要 ^^

4、最後加入蔥末、鹽巴、黑胡椒粉拌炒，此時如果能翻鍋炒更贊唷！

5、炒至幹松即可起鍋盛盤，再加點肉松即成~