白汁牛肝菌磨菇意粉的做法怎麼做

簡介 工作多繁忙，隻需花上15分鐘都能夠煮出一碟上盛的意粉作豐盛晚餐。珍貴的牛肝菌香氣撲鼻，隻是一碟簡單的素意粉也能刺激味蕾。 材料 意粉250g 磨菇 200g 牛肝菌10g 忌廉150ml 海鹽適量 黑胡椒適量 牛油適量 做法

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   牛肝菌浸過夜，或用暖水浸30分鐘備用，浸牛肝菌的水隔去底部沉淀物後留用

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   磨菇切片備用

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   根據意粉包裝上煮食時間減兩至三分鐘，將意粉加水（水為意粉重量10倍）加油煮熟後盛起備用

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   中大火下牛油燒熱鍋，加入磨菇炒約3分鐘至軟身，加入海鹽及黑胡椒調味

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   加入牛肝菌及浸牛肝菌的水煮約3分鐘

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   加入白汁煮滾

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   加入意粉拌勻及煮至適合的濃稠度即可享用

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   上桌