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秋菜豚汁的做法怎麼做

時間:2019-06-29 15:41:14 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

薄豬肉片 100g

牛蒡 1/4根

香油 2大勺

味汁/水 2杯

小蔥末 適量

生薑絲 適量

材料A:

蘿卜〔5mm寬,縱向切的條〕…100g

胡蘿卜〔5mm,縱向切的條〕…1/4根

大蔥〔5mm寬,斜向切的條〕…1/2根

舞茸〔用手掰開〕…50g

生薑〔泥狀〕…1/2塊

做法

1、鍋中放入香油,用中火把肉炒到變顏色後,再加入牛蒡、材料A繼續翻炒。

2、加入味汁/水,開鍋後,撇掉浮沫,用中火煮10分鐘後,加入味噌。

3、盛到碗中,撒上小蔥末和薑絲即可。

小訣竅

1、可用黃豆醬代替味噌。

2、味汁的做法是,把雞精之類的湯料用溫水化開即可。

3、手頭有的蔬菜都可以放進湯裡喔!

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