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秋菜豚汁的做法怎麼做
時間:2019-06-29 15:41:14 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
薄豬肉片 100g
牛蒡 1/4根
香油 2大勺
味汁/水 2杯
小蔥末 適量
生薑絲 適量
材料A:
蘿卜〔5mm寬,縱向切的條〕…100g
胡蘿卜〔5mm,縱向切的條〕…1/4根
大蔥〔5mm寬,斜向切的條〕…1/2根
舞茸〔用手掰開〕…50g
生薑〔泥狀〕…1/2塊
做法1、鍋中放入香油,用中火把肉炒到變顏色後,再加入牛蒡、材料A繼續翻炒。
2、加入味汁/水,開鍋後,撇掉浮沫,用中火煮10分鐘後,加入味噌。
3、盛到碗中,撒上小蔥末和薑絲即可。
小訣竅1、可用黃豆醬代替味噌。
2、味汁的做法是,把雞精之類的湯料用溫水化開即可。
3、手頭有的蔬菜都可以放進湯裡喔!
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