金針泡菜豆腐粥的做法怎麼做

簡介 上班族下班後，可用簡單的食材，創造出個人風味的小鍋料理，少油美味又健康唷！ 材料 卑南米白飯1碗 臺東原色金針15朵 泡菜1小碗 高麗菜一份 蔥少許 蛋1顆 雞蛋豆腐6片 調味料少許 做法

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   準備食材，清洗備用，泡菜可切絲，較好入口。

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   水滾後，放入米飯墊底，加入高麗菜悶煮2分鐘，提出甜味湯頭。

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   加入金針，如果喜歡吃爛一點可以現在放，想吃原味可以起鍋5分鐘前再放入即可，金針隻需沖洗，不須浸泡，臺東新鮮金針，未添加二氧化硫。

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   放入切絲泡菜，倒入泡菜醬汁，依個人喜好斟酌放入。蓋上鍋蓋約5分鐘。

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   再加入雞蛋豆腐，雞蛋，調味料等....依火候大小控制時間，雞蛋熟後即可上菜囉！