脆皮魚派的做法怎麼做

材料

白肉海魚1片，胡椒少許，鹽少許，面粉少許，披薩面糰150g，紅蕃茄1/2顆，碎香菜1湯匙，起司絲2湯匙

做法

1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許面粉魚肉。

2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。

3.將披薩面糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。

4.將作法3的面糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。