自制油蔥肉丸子的做法怎麼做

材料 豬絞肉300g 食鹽1/2小匙 醬油膏1茶匙 油蔥酥1/2~1大匙 雞蛋1顆 米酒1/4匙 黑or白胡椒少許 粉類(ex太白粉、面粉)1/4小匙 做法

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   將所有食材放到食物調整機中，啟動機器拌合均勻至細致則停止。(此餡料亦能當漢堡排使用，在拌合時則以均勻即可不必至細致)

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   起一滾水(要滾)，水滾後轉至中小火，抓起一把已拌合的肉丸子，於虎口中擠出成型的肉漿，即可丟入滾水中。

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   待肉丸子於滾水中浮起

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   即可撈起。