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自制油蔥肉丸子的做法怎麼做
時間:2019-06-29 14:59:20 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 豬絞肉300g 食鹽1/2小匙 醬油膏1茶匙 油蔥酥1/2~1大匙 雞蛋1顆 米酒1/4匙 黑or白胡椒少許 粉類(ex太白粉、面粉)1/4小匙 做法
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將所有食材放到食物調整機中,啟動機器拌合均勻至細致則停止。(此餡料亦能當漢堡排使用,在拌合時則以均勻即可不必至細致)
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起一滾水(要滾),水滾後轉至中小火,抓起一把已拌合的肉丸子,於虎口中擠出成型的肉漿,即可丟入滾水中。
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待肉丸子於滾水中浮起
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即可撈起。
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