凱薩琳's 簡單巧克力餅幹的做法怎麼做

簡介 oh yeah 在幾次挫折之後， 我傢的小烤箱 終於也可以做出喜歡的巧克力餅幹瞭， 真的很簡單，新手也可以上手哦！ 材料 低筋面粉150克 無鹽奶油80克 雞蛋一顆 白砂糖50克 巧克力豆豆適量 做法

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   先把所有粉類過篩，雞蛋打成蛋液，奶油放到室溫軟化。

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   接下來把軟化的奶油，努力攪拌成霜狀，這步驟很重要哦！

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   接著加入蛋液，可以分次小量小量地加，一開始如果會油水分離，努力攪拌之後應該可以改善。 先加入糖粉攪拌，其實也可以25g白砂糖25g黑糖，也是個好選擇。 分兩、三次加入面粉，如果上步驟還是油水分離的狀態，到這步驟還是可以做出漂亮的面團！用刮刀慢慢攪，不要太用力。 接下來把巧克力豆豆放進面團，搓揉讓他們均勻分佈在面團裡。先搓成圓球再壓扁，依照自己想要的厚度大小制作。 放入烤箱，160~180度烤20分鐘(使用小烤箱)，就可以囉！