魚香白菜卷的做法怎麼做

簡介 含有多種維生素和人體所需要的氨基酸，對中老年人及支氣管炎病人有保健作用。白菜爽脆，色澤鮮艷，魚香味濃。 材料

主料：白菜心。蔥，薑，精鹽，醬油，白糖，醋。

做法

1.用白菜心的中段，切成20厘米的段，用牙簽串一下或用白線捆住。

2.放在漏勺中，用熱油澆熟後，把牙簽或線取下，在盤中擺成塔形，撒上些紅綠辣椒絲。

3.起鍋上火，加適量底油，用蔥、薑、精鹽、醬油、白糖、醋、水適量勾汁，澆辣椒油，出鍋澆在白菜上即可。