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白飯魚蝦仁炒蛋的做法怎麼做

時間:2019-06-29 14:10:46 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 白飯魚幹100克 蝦仁100克 3隻 蒜頭2瓣 10克 芫茜5克 【調味料】 ½茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 紹興酒½茶匙 做法
    • step1
    1

    洗凈蝦仁,切件

    • step2
    2

    將白飯魚幹浸軟

    • step3
    3

    將蝦仁及白飯魚幹放入碗內,加入調味料醃蝦仁及白飯魚幹

    • step4
    4

    把蔥切碎

    • step5
    5

    將蒜頭刴碎成蓉

    • step6
    6

    將雞蛋打入碗內,加入蔥花拌勻

    • step7
    7

    中高火燒熱平底鑊,落油,快炒香蒜蓉

    • step8
    8

    然後加入蝦仁及白飯魚幹

    • step9
    9

    當蝦仁轉色後,加入蛋液,再煮1分鐘

    • step10
    10

    然後將蛋餅翻轉,煮至另一邊呈金黃色

    • step11
    11

    上碟

    • step12
    12

    切成數等份

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