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吉列炸蠔的做法怎麼做
時間:2019-06-29 12:41:29 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 大蠔8隻 雞蛋2隻 面粉20克 面包糠30克 鹽1/2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 洗蠔材料: 粟粉4湯匙 鹽1湯匙 水 做法
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用粟粉,鹽及水洗蠔2-3次直至蠔不再黏糊
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把鍋內的水煮沸,蠔汆水20秒,撈起拍幹水
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以鹽及胡椒粉為蠔調味
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蠔拍上面粉,蘸蛋漿,鋪滿面包糠
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把油加進鍋內,油炸蠔至呈金黃色
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撈起放上廚房紙以吸去多餘的油
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即可上碟
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