好吃鹵肉的做法怎麼做

材料 五花肉或蹄髈肉一斤 蒜頭5～6瓣 糖2匙 醬油1匙 醬油膏1匙 米酒1小杯 粗味增1匙 水少許 做法

1. 
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   蒜頭剝皮切片

2. 
   2

   肉切適當大小

3. 
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   川燙（依個人習慣）

4. 
   4

   起中火熱鍋，蒜頭爆香

5. 
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   炒肉塊

6. 
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   依序加入米酒、糖、醬油、醬油膏、粗味增翻炒

7. 
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   翻炒至肉塊上色入味，如果要加其它的料，如豆幹、油豆腐、蛋⋯等，可在此時加入一起翻炒。

8. 
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   最後放入電鍋，外鍋放一一杯半的水，加熱

9. 
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   上桌