超簡單自制QQ水餃皮的做法怎麼做

簡介 自己制作水餃皮就是Q~~ 其實很容易的,沒有想像中的難喔~ 材料 液體油2小匙 中筋面粉250克 冷水140-150CC 鹽1小匙 做法

1. 
   1

   將A攪拌均勻(約3分鐘)之後加入液體油攪拌至無粉粒狀態(約2分鐘)

2. 
   2

   滾圓之後松弛30分鐘

3. 
   3

   將面團分成二分(若是你的桌子夠大可以一次完成)

4. 
   4

   開始搟平,覺得面團有回縮的狀態就停止,松弛10分鐘

5. 
   5

   第二次就能搟的很薄瞭

6. 
   6

   用圓形的容器切割(例如杯子或煎蛋模)每次要切割都要沾面粉防沾黏

7. 
   7

   若沒有馬上要包的話,正反都要拍上面粉,多一點沒關系,要包的時候在抖掉即可,密封冷藏