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班蘭戚風卷的做法怎麼做

時間:2019-06-29 08:09:23 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

清水100克,白糖300克,沙拉油50克,蛋黃300克,玉米粉50克,低筋面粉250克,蛋清500克,塔塔粉10克,食鹽3克,蔓越梅少許,班蘭香精少許

做法

1.將清水,白糖50克,沙拉油,蛋黃,低筋面粉,玉米粉混合。

2.然後攪拌至沒有粉粒狀,加少量班蘭香精。

3.將蛋清,白糖250克,塔塔粉,,食鹽混合攪拌至雞尾狀。

4.將蛋白糊分次和步驟2的面糊拌勻。

5.烤盤放紙後,下面放蔓越梅,將面糊倒入,摔掉氣泡。

6.放入烤箱中上火180度,下火130度,30分鐘左右。

7.取出後涼涼,抹果醬卷好即可。

小訣竅

卷有點厚,有點難卷,下次薄點比較好。 相機放那裡,無意間發現自己咬瞭這一口的桃子很美麗,嘿嘿,於是立刻按下快門拍下這無意的美麗!

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