雜糧面包卷的做法怎麼做

簡介 面團這樣分小小個，整理起來還挺費神。雜糧粉象是有加可可粉一樣，顏色象，也能聞到可可粉的味道，吃起來香香的。 材料

高粉200克，雜糧預伴粉20克，細砂糖15克，鹽0.5小匙，溫水150毫升，全蛋半顆，奶粉2大匙，幹酵母1小匙，黃油30克

做法

1.除黃油外的所有材料放在一起揉成面團，加入黃油揉至吸收，面團到完成階段

2.揉好的面團放到溫暖濕潤處發酵至原來的2.5-3倍在左右

3.發酵好的面團取出，分割成9分；蓋上保鮮膜松弛10分鐘；將面團——滾圓，取1分面團搓成一頭大一頭小的水滴狀，再搟長，卷起排上烤盤

4.整理好的面團排上烤盤，放到溫暖濕潤處發酵到原來的2-2.5倍大左右

5.烤箱預熱180度，另取一些全蛋液刷面團表面，烤箱中層22分鐘左右