印度難得意粉的做法怎麼做

簡介 藝術與下廚看似沒有什麼關系，但對於多媒體設計師陳宇琛而言，兩者卻有著不少相似的地方。身為Outsign實驗室的創辦人山姆非常註重創作上的新嘗試；在傢，他是一位註重溝通並十分好客的丈夫及爸爸，常常邀請一大班朋友在傢聚餐聊天，笑談身邊所發生的大小事。 材料 長通粉200克 牛扒1塊 蒜蓉3茶匙 黑橄欖30克 洋蔥1個 牛油1湯匙 水3湯匙 黑胡椒1茶匙 海鹽3茶匙 喼汁2茶匙 HP醬3湯匙 番茜裝飾用 做法

1. 
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   牛扒切粒,加入醃料醃至少20分鐘或放置過夜亦可。

2. 
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   將洋蔥切絲。

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   將一鍋水煮滾，加入長通粉，煮12分鐘，或按包裝指示時間煮至意粉軟硬適中。撈起備用。

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   用細火熱鍋，加入牛油，炒香蒜蓉及半個洋蔥。

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   加入牛肉炒至半生熟，調至大火炒香。

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   加入長通粉，轉細火，加入剩餘洋蔥、黑橄欖、加水拌勻。

7. 
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   加入HP Sauce、喼汁拌勻，加入鹽及黑胡椒調味。

8. 
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   上碟後，放上番茜裝飾。可按個人喜好灑上黑胡椒調味