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鮮菇菜心湯的做法怎麼做

時間:2019-06-28 19:40:21 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 【菜心】也是秋冬的當季食材,現在是12月,也正是肉質最飽滿最好吃的時候,直到春節前後,菜心開始會有「膨心」的現象,滋味也不會像此時如此的甘甜瞭! 這道湯的食材簡單,調味料更是簡單,其實也沒什麼好介紹的,可是這湯喝起來就是~這麼不簡單哪,清爽!好喝! 材料

刈菜心 1支,鮮香菇 100g,洋菇 100g,嫩薑絲 15g,香菜 少許,清水 1200ml,烏醋 1小匙,香菇高湯塊 1/2塊,白胡椒粉 適量

做法

1、菜心撕去厚厚的外殼,將硬纖維刨幹凈後切滾刀狀,鮮香菇切大塊

2、將所有食材放進湯鍋,菜心煮至8分熟加入調味料後即熄火,蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。

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