糙米雞湯的做法怎麼做

簡介 微甜的枸杞和薑的香氣，糙米湯頭口感綿密好喝，再加上雞腿，營養美味的雞湯，輕松完成。很適合給老人、小孩食用的一道料理。 歡迎你來我的粉絲頁~大傢互相來切磋討論^^ https://www.facebook.com/AmberPhotograph 材料 糙米1杯 雞腿2隻 枸杞20公克 薑片20公克 水7杯 鹽適量 做法

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   準備食材。糙米洗凈後，泡水20分鐘(水量約為糙米的1.5倍量)。雞腿，用刀劃開幾刀在雞腿身上，接著抹鹽醃，醃好後，放入滾水中汆湯一會，撈起來後用水把雞腿略為沖洗備用。枸杞，用活水沖洗備用。

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   泡好的糙米，連同水，放入果汁機打碎。

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   拿一個湯鍋，除瞭放入打碎的糙米水，另加7杯水，煮滾後，放入已汆燙的雞腿、薑片、枸杞，熬煮約20分鐘，煮時建議不定時攪拌一下，以免糙米沉於鍋底，容易燒焦。煮快好時，加入適量鹽調味。

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   「糙米雞湯」完成瞭。