蛋奶派的做法怎麼做

材料

1個9英寸的派皮（偷懶的做法），3隻蛋攪勻，3/4杯白糖，1/4小勺鹽，1小勺濃縮香草精（vanilla extract），2又1/2 杯牛奶，1/4小勺nutmeg，1隻蛋白

做法

1、把牛奶煮熱。

2、三顆蛋與糖、鹽、香草用mixer攪勻。

3、將熱牛奶與蛋液混合，用蛋白刷滿派皮。

4、將蛋奶液過濾一次，裝入派皮內，再撒上少許nutmeg（我不喜歡nutmeg就沒放）

5、烤箱400度，烤35-38分鐘，用果醬裝飾即可。（也可以不裝飾）