夏日涼面【淬釀夏日花便當】的做法怎麼做

簡介 時序進入七月的炎夏酷暑瞭, 悶熱的天氣,胃口總是沒那麼好, 這時不妨為自己準備一個爽口開胃的涼面餐盒, 冰鎮過的涼面和著香濃的芝麻醬汁,加上可口的涼拌小黃瓜和烤雞柳, 及香甜的水果, 這樣的組合一定讓你胃口大開唷! ^^ 材料 義大利面(天使細面)約200g 小黃瓜2條 雞柳一盒約6~8條 蛋絲.火腿絲.小黃瓜絲各少許 淬釀醬油露幹貝風味1大匙 鹽1/4小匙 糖1/2小匙 辣椒適量 香油少許 蒜末1小匙 芝麻醬6大匙 蒜泥1小匙 味淋2大匙 細砂糖1大匙 淬釀醬油露幹貝風味3大匙 醋2大匙 冷開水50~100.cc 淬釀醬油露幹貝風味1.5大匙 蒜末1小匙 粗黑胡椒粉適量 糖1/2小匙 太白粉1/2小匙 做法

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   備齊所有食材~ 除瞭中式涼面面條,傢中常備的義大利面也很適合作為中式涼面使用喔! 蛋皮,小黃瓜,火腿切絲備用,面條煮熟後撈起泡入冰水中..再撈出瀝幹拌點香油備用~(或煮熟撈出後~拌入香油再吹涼亦可)

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   雞柳洗凈擦幹加入雞柳醃料事先醃漬入味備用(約20~30分鐘)

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   小黃瓜采快速入味法醃漬, 洗凈擦幹後切圓圈型薄片,或拍裂後切塊亦可,加拌小黃瓜調味料先醃漬入味備用。

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   將醃漬入味的雞柳直接入鍋中兩面烤熟備用。

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   將涼面醬汁調味料拌勻備用。

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   取一適當餐盤或餐盒,擺放備好的各式食材,涼面醬汁以小容器另外盛放,食用時再淋下醬汁為佳。

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   準備好瞭就可以享用嘍! 外出野餐也很適合喔!