最香油酥餅的做法怎麼做

材料

白面，油

做法

1、一般來說，上班的時候，我都是提前一天晚上把面和好，放一勺鹽。面要用滾開的熱水，全燙。揉好後，可以把盆子直接放到鍋裡面，蓋上蓋子就行瞭。還省保鮮膜。

2、第二天早晨，把面拿出來，再揉幾下，然後，搟成一張大餅，沿著底角卷成一個大卷，再用刀切成幾份，一份就是一張，用手壓好劑子，再搟成餅，放上油酥（滾開的油倒在裝有面的碗裡，就是油酥瞭），塗抹均勻，沿著邊，再卷一次，壓好之後，最後搟餅。

3、下鍋烙餅啦，低火。

4、剛剛烙好的餅，放在盆子裡，蓋蓋子悶著。