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最香油酥餅的做法怎麼做
時間:2019-06-28 18:06:26 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
白面,油
做法1、一般來說,上班的時候,我都是提前一天晚上把面和好,放一勺鹽。面要用滾開的熱水,全燙。揉好後,可以把盆子直接放到鍋裡面,蓋上蓋子就行瞭。還省保鮮膜。
2、第二天早晨,把面拿出來,再揉幾下,然後,搟成一張大餅,沿著底角卷成一個大卷,再用刀切成幾份,一份就是一張,用手壓好劑子,再搟成餅,放上油酥(滾開的油倒在裝有面的碗裡,就是油酥瞭),塗抹均勻,沿著邊,再卷一次,壓好之後,最後搟餅。
3、下鍋烙餅啦,低火。
4、剛剛烙好的餅,放在盆子裡,蓋蓋子悶著。
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