水煮蝦的做法怎麼做

簡介 水煮蝦不油膩，鮮味甜，吃得出食物本身的鮮美。 冷凍的蝦，稍微退冰至1/2程度，入滾水中小火煮最恰當。 鮮度美味保留住。 材料 冷凍鮮蝦8隻 薑3片 蔥2根 米酒1-2大匙 做法

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   冷凍蝦退冰至1/2程度，去腸泥(從中間用牙簽去除) 煮滾水放蝦，改中小火。

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   放蔥、薑、米酒，小滾的狀況下，上蓋煮至蝦子全變紅色即可。