配方奶佈丁的做法怎麼做

材料 雞蛋2顆 配方奶260ml 做法

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   泡好260ml的配方奶不可以太熱，溫溫的或放冷。兩顆蛋打勻，在跟配方奶加在一起，打勻。過篩5次後裝在碗裡，用錫箔紙蓋好。放在電鍋裡，外鍋加一杯水，鍋蓋縫插一根筷子避免過熱，蒸15分鐘

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   取出放冷，制作焦糖。平底鍋放6小匙砂糖，中小火開始煮不能煮出煙，煮出煙代表過熱，必須降溫，等糖變透明開始化開繞鍋全化後加點開水調稠度。最後將焦糖倒到放冷的佈丁裡放冷藏