蔥蒜燒鯖魚的做法怎麼做

簡介 接受瞭爛爛南部鄉親的愛心魚 分到瞭10條左右的秋刀和兩條鯖魚 真空包裝的薄鹽秋刀和鯖魚料理方式非常簡單 平常都是幹煎之後直接吃 也可以用烤箱烤 但我愛幹煎後恰恰的口感 也比較不油膩 禮拜天晚上又突然很想吃魚 想來點小變化 所以就開始瞎搞囉 詳細食譜同步分享在 http://applehsieh.pixnet.net/blog/post/5890474 材料 薄鹽鯖魚1 蔥1 蒜頭3 做法

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   蔥切斜絲,蒜切片備用

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   熱鍋,將鯖魚下鍋,兩面煎至金黃

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   用加熱逼出的魚油炒香蒜片蔥片

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   將魚肉覆蓋至蔥蒜上,再稍煎一會 撈起盛盤,將蔥蒜均勻鋪至魚肉上即可