彩椒鮮百合炒雞柳的做法怎麼做

簡介 快炒菜式由於烹飪時間短，宜選用快熟的食材，這道菜中的黃燈籠椒和鮮百合，正是快熟的蔬菜，搭配多汁的雞肉，營養均衡又美味。 材料 雞胸肉300克 三色椒各1/2個 鮮百合2-3個 蒜蓉2瓣 紹興酒1湯匙 蠔油1湯匙 砂糖1茶匙 胡椒粉適量 雞肉醃料： 紹興酒1湯匙 生抽1湯匙 生粉1湯匙 水1湯匙 胡椒粉適量 做法

1. 
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   三色椒去籽後切塊

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   鮮百合拆瓣洗凈，浸在水中防止氧化

3. 
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   雞肉切條，加入紹興酒、生抽、生粉、水及胡椒粉拌勻醃20分鐘

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   中火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入雞柳炒至金黃色

5. 
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   加入三色椒及鮮百合快炒

6. 
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   加入紹興酒、蠔油、砂糖及胡椒粉炒勻

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   即成