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《享受人生》西班牙海鮮燉飯(2人份)的做法怎麼做
時間:2019-06-28 17:16:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 歡迎加入粉絲團~http://www.facebook.com/enjoylife.happylife 在電視節目上看到後,頗為心動,於是利用傢裡的食材試做一次,雖然不是使用義大利香米做成的,但也是很美味的一道料理哦! 材料 蛤蜊適量 花枝適量 草蝦適量 雞腿肉適量 紅蕃茄1顆 洋蔥末3大匙 蒜末1大匙 花椰菜適量 白米1大杯 薑黃粉適量 鹽適量 胡椒粉適量 做法
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蒜頭切末、洋蔥切末、去骨雞腿切塊、花枝切圈,備用
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油鍋中入油爆香洋蔥末、蒜頭末。
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加入雞肉丁炒至變色,再加入花枝、白米翻炒5分鐘,灑上薑黃粉攪拌均勻。(這期間我都沒有加水哦!)
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加入比米多兩倍的水入鍋中,放入蕃茄丁、擺上蝦、蛤蠣及花椰菜蓋上鍋蓋悶5分鐘
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產生泥鰍孔(註)之後,關火將水收乾,加入黑胡椒、鹽調味,即可
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