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醬燒黑羽土雞肝的做法怎麼做
時間:2019-06-28 15:44:33 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
"元榆黑羽土雞生鮮雞肝 200g","牛奶 150cc","米酒 50cc"
做法1、雞肝切適中大小浸泡牛奶(更粉嫩?去腥?)
2、水滾後開小火汆燙雞肝約3分鐘
3、另起一鍋倒入米酒待滾(等酒精揮發
4、倒入醬油、糖、味醂、水、薑末
5、醬汁滾後加入汆燙後雞肝
6、關小火、蓋鍋蓋待收汁(約20分鐘)
7、最後起鍋「完成」(可撒上蔥花或芝麻)
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