醬燒黑羽土雞肝的做法怎麼做

材料

"元榆黑羽土雞生鮮雞肝 200g","牛奶 150cc","米酒 50cc"

做法

1、雞肝切適中大小浸泡牛奶（更粉嫩？去腥？）

2、水滾後開小火汆燙雞肝約3分鐘

3、另起一鍋倒入米酒待滾（等酒精揮發

4、倒入醬油、糖、味醂、水、薑末

5、醬汁滾後加入汆燙後雞肝

6、關小火、蓋鍋蓋待收汁（約20分鐘）

7、最後起鍋「完成」（可撒上蔥花或芝麻）