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醬燒黑羽土雞肝的做法怎麼做

時間:2019-06-28 15:44:33 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

"元榆黑羽土雞生鮮雞肝 200g","牛奶 150cc","米酒 50cc"

做法

1、雞肝切適中大小浸泡牛奶(更粉嫩?去腥?)

2、水滾後開小火汆燙雞肝約3分鐘

3、另起一鍋倒入米酒待滾(等酒精揮發

4、倒入醬油、糖、味醂、水、薑末

5、醬汁滾後加入汆燙後雞肝

6、關小火、蓋鍋蓋待收汁(約20分鐘)

7、最後起鍋「完成」(可撒上蔥花或芝麻)

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