咖哩醬爆幹丁四季豆的做法怎麼做

簡介 這是一道簡單美味的開胃小菜! 仔細煸炒過絞肉和豆幹丁等食材,再加入『牛頭排咖哩炒醬』一起拌炒即可, 香噴噴~好吃又下飯唷!^^ 材料 大溪黑豆幹約300g 豬絞肉100g 四季豆200g 紅蘿卜1/2小支 蒜頭3粒 薑末少許約1/2小匙 牛頭牌咖哩炒醬2大匙 醬油1.5大匙 做法

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   備齊所有食材~(食譜中選用的豆幹是大溪黑豆幹,用其他的豆幹亦可。)

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   蒜.薑切細末備用,豆幹,四季豆,紅蘿卜分別切小丁狀備用。(四季豆,紅蘿卜可先稍微燙過,不汆燙,後續直接加入拌炒亦可。)

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   將絞肉入鍋炒散,炒熟~油脂出現後加入蒜薑末爆香。(若絞肉較瘦的話,可加一小匙油同炒)

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   再倒入豆幹丁,紅蘿卜丁拌炒片刻..

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   接著再加入四季豆和牛頭牌咖哩炒醬拌炒均勻,最後加入適量醬油調味即完成。(喜歡吃辣者,亦可加些辣椒一起拌炒。若覺得太幹,可適時地熗點水或酒(少許),讓全部食材燴炒得更均勻入味。)

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   輕松簡單地, 鮮香味十足的『咖哩醬爆幹丁四季豆』就完成瞭。(將四季豆換成毛豆仁也OK喔!)