白玉翡翠的做法怎麼做

材料

高麗菜葉3片，韭菜150公克，芝麻醬適量

做法

1.高麗菜葉洗凈放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗凈的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。

2.將作法1的高麗菜擦幹、韭菜捏幹水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。